lunes, 20 de abril de 2009

Gastronomia











  • "El Anticucho" A pesar de tener información remota sobre la época de aparición del anticucho que hoy conocemos como criollo, hay algunos datos que no pueden obviarse y a manera de cronología los presentamos; en 1776 (3), según una reveladora investigación del ingeniero Jaime Ariansen Céspedes, estudioso gastrónomo, chef, profesor, enólogo y poseedor de algunos otros títulos que lo respaldan.
  •    "El cau-cau" es un plato de procedencia española, como la chanfaina, que se encuentra al sur de Extremadura. Nuestros platos peruanos están hechos a base de las recreaciones que las mujeres negras, boricuas, indias, chinas o cholas han aportado, que representan la mezcla de culturas y razas que hemos tenido en el país.

1 comentario:

  1. esta pagina me re ayudo con mi tarea de ciencias sociales esta pagina es lo mejor

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